viernes, 15 de agosto de 2014

PASOS POR LA ALPUJARRA



¡¡HOLA AMIGOS!!

_Llevamos 6 meses juntos ya, en los que hemos subido y bajado montañas, conocido pueblos y costumbres y comido deliciosos platos típicos.
_Como pasa el tiempo _¿verdad?.
Desde luego para mi a sido una autentica experiencia positiva en todos los aspectos.
Siendo mi primer contacto con Blogger y como blogera en si. La respuesta por parte de los lectores a sido maravillosa, bajo mi punto de vista , más de 2200 visitas.
_Mil gracias.

He decidido que es el momento de dar un pequeño descanso a mis maravillosos lectores, por lo tanto nos  tomamos unos días  de vacaciones. Pero me parecencia una gran descortesía por mi parte_¡ No pasar a despedirme!
Comunicaros, que mi regreso sera el próximo 19 de septiembre y por supuesto os espero a todos de nuevo por aquí.
Sin más que volveros a agradecer el apoyo que me habéis demostrado con vuestros mensajes, comentarios, etc , os dejo con un pequeño repaso de las fotos más destacadas de estos 6 meses.

Partimos desde Alcazar  con los almendros en flor

Subimos a Capileira  buscando un plato Alpujarreño

Encontramos una afamada curandera en Cástaras

Vimos volver del trabajo a los agricultores de Almegíjar

Pintamos de amarillo los campos, con la llegada de la primavera

Demostramos que no importa el tamaño, para ser un gran explorador

Hemos encontrado restos de " historias" 

Visto como el tiempo es dueño de todo

Paseado por escarihuelas utilizadas para el comercio

Comido Langos en Austria

Reunido a los amigos y recorrido más de 28 kilómetros

Paseado bajo los tinaos de Notaez

Descubierto cascadas ocultas por la maleza

Amasado y comido pan casero en el cortijo de Las Alberquillas

Compramos pan en una antiguo horno de leña que se encuentra en Rubite y a día de hoy sigue distribuye pan por distintos pueblos 

Dimos un paseo por los jardines Nazaries de Velez de Venaudalla

Comprobamos que la iglesia de Fregenite tiene vistas al mar

Me llevé algún susto , como con los cerdos de Olias
Hecho nuevos amigos que compartían nuestras aficiones. Visita a la central hidroeléctrica del Poqueira

Encontrado pequeñas piscinas naturales de agua cristalina

Y pasado una buena tarde de domingo junto a Trevélez



RECETA DE GRANDES MOMENTOS

INGREDIENTES:
_Entusiasmo,
_Ganas de pasarlo bien,
_Buena compañía,
_Predisposición a descubrir cualquier cosa,

ELABORACIÓN:

_Nos levantamos del sofá con energía, salimos a la calle y agitando todos los ingredientes anteriores, dejamos que nos sorprendan aventuras de cualquier tipo.

BUEN PROVECHO Y hasta la próxima entrada amig@s.







lunes, 11 de agosto de 2014

TREVÉLEZ, PASOS POR LOS SALADEROS



"AFAMADO POR SER UNO DE LOS MÁS ALTOS"

Seguimos buscando agua, por lo que he pensado que el río de Trevélez  es una buena opción. Llamado por el mismo nombre el río Trevélez circula por la marguen izquierda de la localidad. Se forma en la zona alta de Sierra Nevada tras la unión de diversos barrancos procedentes de las lagunas de alta montaña que predominan en la cara sur del macizo. Es un río corto, montañoso, que circula integro por la provincia de Granada.
Procedente de las lagunas sus aguas son frías, " pocos minutos antes algunas gotas eran nieve".
Por lo tanto solo algunos valientes se atreven a darse un  chapuzón. Pero los que no somos tan valientes podemos disfrutar de una merienda  o tarde de juegos al fresquito del río.

  
Como decía, los más valientes podrán disfrutar de un "agradable" y gélido baño, para  ello se ha acondicionado una poza artificial bajo el puente de la localidad. Aquí hemos podido encontrar  variopintos grupos de gente. Niños y mayores disfrutaban de la tarde de domingo.









Si por algo es famosa la localidad de Trevélez, es por sus jamones.



Jamones que como nos explica  amablemente un artesano jamonero del secadero Vallejo, están curados y secados al más puro estilo tradicional de forma casera, sin ningún tipo de conservante ni excipiente.
El proceso es laborioso pero sencillo, los jamones entran en carne al secadero, pasando  bajo sal marina un día por kilo de peso, una vez transcurridos estos días se procede a lavar la sal en exceso, más tarde a la cuelga del jamón que pasara aquí frente a amplios ventanales desde los que vemos las cumbres de Sierra Nevada, al menos 12 meses.





  
Como receta para esta ocasión he elegido una riquísima sopa típica de la zona, en la que por supuesto incluimos muestro producto estrella, el jamón.

SOPA ALPUJARREÑA


INGREDIENTES:
_2 rebanadas de pan,
_10 pipas de almendra,
_100 gr de jamón en taquitos,
_1 tomate maduro,                                                           
 _1 cebolla,
_4 dientes de ajo,
_1 huevo,
_Aceite,
ELABORACIÓN:
_Freímos los trocitos de pan en dados y reservamos,
_Doramos las almendras junto con los ajos, majamos en un mortero hasta logras una pasta.
_Preparamos un sofrito con la cebolla y el tomate, muy picaditos.
_Agregamos el jamón y lo salteamos.
_Vertemos en una olla el majado de almendras y el sofrito agregamos agua y sal al gusto y dejamos hervir hasta conseguir un caldo homogéneo y consistente.
_Una vez listo para servir, damos el toque de gracia con unas trocitos de huevo cocido y unos trocitos de pan fritos.

BUEN PROVECHO Y  hasta la próxima  semana amig@s.




viernes, 1 de agosto de 2014

BARRANCO DEL JABALÍ, PASOS POR LAS POZAS



"DÍA DE POZAS"

Como os comente la semana pasada, la mejor forma de de combatir estos asfixiantes días de calor es el agua. Una fabulosa alternativa a playas y piscinas son los ríos. Aguas limpias de sustancias químicas, refrescantes y divertidas. Donde además del baño se nos plantea una pequeña excursión hasta llegar al lugar deseado.

¿Que os parece, si os hablo de unas preciosas pozas de agua helada y cristalina? y además os digo que no mucha gente excluidos los lugareños, saben de ellas.

hablo de las pozas de la Junta de los ríos. Próximas al merendero de la Junta de los ríos de Pórtugos.
podemos acceder hasta ellas por un camino forestal que une Pórtugos con Capileira, por lo que cualquiera de las dos opciones es buena.
Llegados al puente de la Junta de los Ríos aporcaremos nuestro vehículo , a no ser que vengamos caminando, pero ya sabéis que yo, acompañada de siempre por los más peques, intento ofreceros las alternativas más sencillas. 

    

El puente  del río Bermejo situado sobre la garganta profunda del mismo, es un mirador panorámico desde el que podemos divisar toda Contraviesa sierra Almerienses sierra de Lujar, a parte, en días claros podemos incluso divisar las costas Africanas.



Desde aquí hasta la primera y desde mi punto de vista mas bonita de las pozas, nos separan apenas 300 metros. los cuales nos ofrecen un paseo precioso.







Sin ser excesivamente complicado, el acceso a la poza parece  secreto, algo que resulta muy atractivo a los niños. Encontrándose oculta tras rocas y encinas.





  

Como habréis comprobado por las fotos, la poza es completamente de roca, formada por la erosión del agua que circula por el barranco del Jabalí.
A partir de aquí  los más  atrevidos, podemos continuar, pero el camino se complica, yo personalmente os voy a mostrar imagenes de medio kilometros más.






 
  

 Creo que como una imagen vale más que mil palabras solo me queda agregar, que en la vuelta al carril forestal tuvimos la suerte encontrar unos preciosos caballos que bajaban de la montaña en busca de agua.




Y seguimos con los              BOCADILLOS SALUDABLES 


JAMÓN CON PIMIENTOS ASADOS

INGREDIENTES:

_Pan,
_Jamón,
_pimientos morrones,
_Cebolla,

ELABORACIÓN:

_ Asamos los pimientos y la cebolla, dejamos reposar para que suelte jugo.
_ Rellenamos el bocata con las lonchas de jamón, tiras de pimiento y cebolla.
_ Agregamos en jugo que nos dejaron los pimientos y listo un delicioso bocadillo muy nutritivo.


BUEN PROVECHO Y hasta la próxima semana amig@s.